Millî Eğitim Bakanlığı tarafından hayata geçirilen “Türkiye Gastronomi Liseleri Projesi” kapsamında, Gastronomi ve Mutfak Sanatları alanında yetenek sınavıyla öğrenci alımı başlıyor.

Bu kapsamda İstanbul Vehbi Koç Vakfı Gastronomi Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi ile Erzurum Gastronomi Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi hazırlık sınıflarına öğrenci kabul edilecek. Alım süreci, ilgili mevzuat ile belirlenen usul ve esaslar doğrultusunda gerçekleştirilecek.

Yetenek sınavı başvuru takvimi

2025 yılı Liselere Giriş Sınavı puanı bulunan ve ortaöğretim kurumlarının hazırlık veya 9. sınıflarına yeni kayıt yaptıran öğrenciler başvuru yapabilecek. Nakil ve geçiş başvuruları, eylül ayı için 8-19 Eylül 2025, ekim ayı için 4-21 Ekim 2025 tarihleri arasında alınacak. Başvurular, öğrencinin kayıtlı olduğu okul müdürlüğüne dilekçeyle veya e-Devlet üzerinden yapılabilecek.

Yetenek sınavı; “Merkezi Sınav Girişi Puanı” (LGS), “Yabancı Dil Puanı”, “Mesleki İlgi ve Mesleğe Yatkınlık” ve “Özel Yetenek” olmak üzere dört kritere göre değerlendirilecek. Puanlama 100 üzerinden yapılacak.

Eğitim programı ve hedefler

Hazırlık sınıfında öğrencilere mutfak teknikleri, tarım ve üretim zinciri, kültürel miras bilinci, estetik ve yaratıcı düşünce, yabancı dil ve küresel mutfak vizyonu gibi dersler verilecek. Ayrıca usta şeflerle atölye çalışmaları ve yerel coğrafya gezileri de programda yer alacak.

Programı başarıyla tamamlayan öğrencilere diploma, iş yeri açma belgesi, sertifikalar ve Europass Diploma Eki verilecek. Mezunlar ‘teknisyen’ unvanı alabilecek. Yükseköğretim Kurumları Sınavı’nda başarılı olanlar ise ön lisans ve lisans programlarına devam edebilecek.

Bakanlık, bu proje ile Türk mutfağını dünyaya tanıtacak, geleneksel tarifleri modern eğitimle harmanlayacak ve Türkiye’nin gastronomi alanında küresel sahnede daha güçlü bir yer edinmesini sağlayacak şefler yetiştirmeyi amaçlıyor.

Kaynak: CUMHA – CUMHUR HABER AJANSI